Ekstrakt: 12,5% wag.
Alkohol: 5,6% obj.
Termin przydatności: 13.09.2014
Barwa: Brunatne, prawie czarne, nieprzejrzyste.
Piana: Średnioobfita, drobna, opada powoli.
Aromat: Owoce w czekoladzie, napój mleczny „kakao”, lekki alkohol.
Smak: Pełne, gładkie, lekko kwaskowe, czekoladowe, palone, lekko owocowe. Goryczka średnia, pozostająca dłuższą chwilę.
Nagazowanie: Średnie do niskiego.
Podsuma: Niezłe piwo w stylu Extra Stout.
Ekstrakt: 12,5% wag.
Alkohol: 5,0% obj.
Termin przydatności: 27.07.2014
Barwa: Czarne.
Piana: Bardzo obfita, sztywna, długo się utrzymuje.
Aromat: Mleczna czekolada, paloność. Jest też jakiś ostry aromat ciężki do określenia.
Smak: Wytrawne, palone, trochę wodniste, z pewną nieprzyjemną nutą, ciężką do opisania. Goryczka wyraźna, dobra.
Nagazowanie: Bardzo mocne, przegazowane.
Podsuma: Średni stout z wadami w postaci przegazowania oraz dziwnego niuansu w smaku i aromacie.
Alkohol: 6,3% obj.
Termin przydatności: 25.10.2014
Barwa: Czarne, nieprzejrzyste. Na dnie kieliszka drożdżowe kłaczki.
Piana: Niezbyt obfita, ciemna, dosyć drobna, oblepia szkło.
Aromat: Wyraźnie czekoladowy z lekkim akcentem alkoholowym i wiśniowym.
Smak: Pełne, czekoladowe, palone, lekko alkoholowe, wiśniowe, ze średnią goryczką.
Nagazowanie: Średnie do wysokiego.
Podsuma: Dobry stout w mocniejszej wersji.
Ekstrakt: 14,0% wag.
Alkohol: 4,5% obj.
Termin przydatności: 19.05.2014
Barwa: Ciemnobrązowe, prawie czarne, mętne.
Piana: Niska, grubopęcherzykowa, bardzo szybko znika do zera.
Aromat: Lekko kwaśny, palony, karmelowy.
Smak: Mocno słodkie, karmelowe, cienkie, brak goryczki.
Nagazowanie: Średnie.
Podsuma: Niesmaczne, bardzo słodkie. Fatalna piana.
Ekstrakt: 12,0% wag.
Alkohol: 5,0% obj.
Termin przydatności: 10.2014
Barwa: Ciemny brąz, prawie czarne.
Piana: Niska, drobna, szybko znika.
Aromat: Palony, lekko czekoladowy, minimalnie wędzony.
Smak: Lekko czekoladowe, palone, bardzo niska goryczka.
Odczucie w ustach: Nisko nagazowane, wytrawne.
Podsuma: Rozczarowujące, wodniste.
Ekstrakt: 12,5% wag.
Alkohol: 4,7% obj.
Termin przydatności: 26.09.2013
Wygląd: Czarne, nieprzejrzyste. Piana ciemna, obfita, drobna i dosyć trwała.
Aromat: Palony (trochę przypomina węgiel drzewny), czekoladowy. W dalekim tle odrobina chmielu.
Smak: Średnie nagazowanie, średnia pełnia. Palone, z przyjemną goryczką.
Podsuma: Bardzo dobre. Gdyby odrobinę zmniejszyć treściwość, byłby ideał.
Ekstrakt: 12,5% wag.
Alkohol: 4,9% obj.
Termin przydatności: 12.10.13
Wygląd: Prawie czarne, pod światło brązowe przebłyski. Piana skąpa, krótkotrwała.
Aromat: Czekoladowy, kawowy.
Smak: Średnia treściwość oraz nagazowanie. Podobnie jak w aromacie czekolada i kawa. Zaraz po przełknięciu wszystko przykrywa mocna goryczka, która na dłuższą chwile zostaje w gardle. Gdzieś w oddali można wyczuć akcenty chmielu.
Podsuma: Dobre, choć przesadnie goryczkowe. Słaba piana.
Już od paru lat w pierwszy weekend września w Brackim Browarze Zamkowym zbiera się spora grupa miłośników piwa. Bracka Jesień w tym roku odbyła się już piąty raz. Tegoroczna edycja łączyła w sobie biesiadę piwną, giełdę kolekcjonerską oraz konkurs piw domowych. Można było także tradycyjnie zwiedzić browar. Ja pojawiłem się w Cieszynie już w czwartek. Czytaj dalej
Pije Kuba do Jakuba 