Birbant (Zarzecze), Red AIPA

 

Ekstrakt: 16,5% wag.
Alkohol: 6,7% obj.
Termin przydatności: 5.01.2015

Barwa: Ciemny bursztyn, klarowne.
Piana: Obfita, drobna, zbita. Wolno opada osadzając się na szkle.
Aromat: Owocowy, karmelowy, żywiczny. Lekko alkoholowy w tle. Być może lekki diacetyl.
Smak: Dosyć wytrawne, żywiczne, karmelowe, trochę słodkich owoców na finiszu. Goryczka wysoka, dosyć przyjemna, pod koniec jednak trochę męczy. Lekko alkoholowe.
Nagazowanie: Średniowysokie.
Podsuma: Smaczne India Pale Ale, jednak na dłuższą metę trochę męczące. Dobrze pijalne, ale nie sesyjne.

Birbant (Witnica), Robust Porter

Ekstrakt: 14,7% wag.
Alkohol: 5,8% obj.
Termin przydatności: 5.09.2014

Barwa: Brunatne. W szerokim szkle prawie czarne, nieprzejrzyste.
Piana: Dosyć obfita, średnio zbita, opada dosyć szybko.
Aromat: Czekolada, słód palony, karmel.
Smak: Średnio pełne, czekoladowe, palone, lekko karmelowe. Goryczka średnia, palona.
Nagazowanie: Średnie.
Podsuma: Niezłe, aczkolwiek smakuje bardziej jak schwarzbier, aniżeli porter.

Birbant (Witnica), Citra IPA

Ekstrakt: 14,2% wag.
Alkohol: 5,9% obj.
Termin przydatności: 21.07.2014

Barwa: Brzoskwiniowe, mętne.
Piana: Obfita, Drobna, opada wolno, zdobiąc pokal.
Aromat: Cytrusowy (pomarańcze, mandarynki, grejpfrut). W tle lekko kwiatowy.
Smak: Dosyć wytrawne, z minimalną słodyczą. Podobnie jak w aromacie czuć cytrusy, albedo (wewnętrzna, biała część skórki). Goryczka średnia, krótka.
Nagazowanie: Średnie.
Podsuma: Bardzo dobre piwo. Pijalne, orzeźwiające.

Birbant (Witnica), American Brown Ale

Ekstrakt: 13,0% wag.
Alkohol: 5,5% obj.
Termin przydatności: 20.05.2014

Barwa: Miedziane, leciutko zamglone.
Piana: Niska, drobna, ładna, ale szybko redukuje się do kożuszka.
Aromat: Owoce z chmielu, ale także z fermentacji, karmel, lekki orzech.
Smak: Owocowy, karmelowy. Goryczka średnia do wysokiej.
Nagazowanie: Średnio-niskie.
Podsuma: Nie ma wyraźnych wad, ale też nie wprowadza nowej jakości.